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[C32] やるなおぬし

パスタって手があったか・・・来年の春キャベツまで待てない!けど春でなくてもやってみよう!

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桜えびと春キャベツのパスタ

だっし村村長です。
ひさびさの更新でございます。
今後もさまざまなお料理を紹介していければと思っております。
よろしくお願いいたします。

今回はすっかり春にちなんで、
「桜えびと春キャベツのパスタ」のご紹介です。

材料 (2人分)

★「素干し桜えび 駿河湾産」 適量
★ 春キャベツ(普通のキャベツでも問題ないと思います)
★ 鷹の爪 1本
★ にんにく 適量
★ コンソメ 1キューブ
★ オリーブオイル 多めに
★ パスタのゆで汁 90㏄くらい

下ごしらえ

① 春キャベツをざく切りにしておく。
② 鷹の爪を縦に割り、種をだしておく。

作り方

①パスタをゆで始める。
②フライパンにオリーブオイルに鷹の爪とにんにくを入れて火にかける。
③フライパンに桜えびをいれる。
④ゆであがる少し前にゆで汁を取り、フライパンに入れてまわしながら乳化させる。
⑤コンソメを入れる。
⑥春キャベツを入れる(このタイミングでシャキシャキ食感を残したいです)
⑦ゆであがったパスタをフライパンにいれてなじませる。
⑧塩加減を調整したら出来上がりです。

ポイント!!

マルト工藤水産の
「素干し桜えび 駿河湾産」を使っています。
桜えびの濃厚な味を楽しむことができます!!

お忙しい方は、パスタのゆで時間が短いものを使うと、
圧倒的時短料理になると思います!



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Author:かつおぶし ブログ
沼津のマルト工藤水産株式会社でございます。
オススメ商品やそれらを使ったお料理をご紹介しております。

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